Ćurosi

Nadaleko poznati recept za španske uštipke koji se nakon prženja bogato valjaju u mešavinu šećera i cimeta a zatim se služe uz ukusni čokoladni sos.

Sastojci:

• 140g brašna
• 2 kašike šećera u prahu
• prstohvat soli
• korica limuna
• 300ml proključale vode
• 120g maslaca
• 3 NAJ JAJA

Priprema

Pomešati brašno sa solju i šećerom, a zatim narendati koru limuna i sve dobro izmešati. Staviti vodu da proključa, dodati seckani maslac, pa potom umešati brašno. Skloniti sa ringle i ostaviti 5 minuta da se malo prohladi. U prohlađenu smesu dodati jedno po jedno jaje, sve vreme muteći mikserom. Ostaviti da se prohladi oko 15 minuta, a potom dobijenu smesu napuniti poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom za testo i istiskati ćurose u vrelo ulje. Vrele ćurose uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta.

Prijatno, Naj ekipa!