Kolač sa jogurtom

Mekani biskvit i ukusni fil od jogurta, krećemo sa pripremom.

Testo

• 170g maslaca
• 300g oštrog brašna
• 100g šećera
• 4 žumanca
• 2 praška za pecivo
• Naribana korica limuna

Fil

• 4 belanca
• 200g šećera
• 2 vanil šećera
• 2 pavlake
• 2 čvrsta jogurta
• 3 kašike oštrog brašna

Priprema

U činiji pomešati brašno i prašak za pecivo. Dodati hladni margarin, žumanca, šećer i naribanu limunovu koricu i zamesiti testo. Testo podeliti na 2 dela. Bitno je da je testo mrvičasto.

Napraviti čvrst sneg od belanaca, u njega dodati šećer i vanil šećer i mutiti mikserom dok se šećer ne istopi. Zatim dodati pavlaku, jogurt i brašno. Kratko izmiksati dok se ne dobije glatka smesa.

Veći deo testa staviti u pleh obložen papirom za pečenje, zatim izliti fil i navrh izmrviti drugi deo testa.

Peći na 180 stepeni 45 minuta.

Prijatno, Naj ekipa