Karpati

Savršeno slatko osveženje za tople letnje dane. Kremasti kolač sa vanilom i šumskim voćem, uživajte.

Sastojci

Krema

• 1l mleka
• 200g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 250g margarina ili maslaca

Testo

• 300ml vode
• 200g masti
• prstohvat soli
• 200g brašna
• 5 jaja
• 450-500g voća po želji (koristila sam šumsko voće)
• 500ml slatke pavlake
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

Puding krema Puding i šećer pomešajte sa malo mleka. Ostatak mleka stavite kuvati. Kada mleko provri sklonite ga sa strane i umešajte pripremljeni puding. Vratite puding kuvati. Gotov puding prebacite u drugu činiju i pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Nakon što se smesa ohladila, uklonite foliju i izmiksajte. Dodajte naseckan margarin ili maslac sobne temperature. Kremu dobro izmiksajte.

Karpati testo Ovaj deo možete napraviti dok se krema hladi. U posudu dodajte mast, vodu i prstohvat soli. Stavite kuvati dok ne prokuva i mast se istopi. Čim sklonite sa strane dodajte

brašno i sve pomešajte. Ostavite da se ohladi. Miksajte i dodavajte jedno po jedno jaje. U tepsiju od rerne 33 x 33 cm po sredini malo pouljite i postavite papir za pečenje. Ulje dodajete da se papir ne pomera prilikom razmazivanja. Pola pripremljenog testa rasporedite po papiru. Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 20 minuta. Testo će dobilti lepu boju i naduti se, ali ne brinite jer tako treba da bude. Izvadite testo iz tepsije i ostavite da se ohladi. Ponovite postupak sa drugim testom. Oba testa ohladite.

Karpati kolač slaganje U tepsiju gde ste pekli kore možete započeti slaganje kolača. Postavite jednu koru, zatim prema premažite kremu. Rasporedite voće.  Ukoliko je zamrznuto možete ga u tom stanju rasporediti. Premažite šlag, koji ste prethodno izmiksali. Postavite drugo testo. Kolač stavite u frižider da prenoći. Pre služenja kolač pospite šećerom u prahu.

Prijatno, Naj ekipa